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Feuilleté de brandade express ou la cuisine de la flemme
Une brandade onctueuse dans un feuilleté impalpable et le tout prêt en dix minutes chrono, ça vous parle ? Plus qu’a lire la suite !
Vous pourrez la servir en plat principal l’été avec une belle salade de tomate aux citrons confits, ou l’hiver avec un mesclun et des lamelles de champignons rôtis, ou encore une salade de fenouils, etc…
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Courge butternut farcie et rôtie au fromage et herbes
La saison des courges a commencé, et avec le retour de la pluie c’est exactement ce dont on a envie, un plat réconfortant, facile, un peu sucré et gourmand.
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Aubergines sautées aux cèpes ou la cuisine de la triche
La triche ? Ben oui, parce qu’on peut s’imaginer dévorer un gros plat de cèpes, et pas du tout. Un des avantages est que c’est largement plus digeste. L’aubergine a la couleur du cèpe, et sa consistance ou presque, et comme elle a le don de s’imprégner des parfums, le résultat est assez incroyable. Cette recette m’a déjà sauvée de cueillettes minables style trois petits cèpes pour un table de gourmands. En principe pas de quoi se régaler ? Eh si !
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Bagels maison, au magret séché confit d'oignons tomates séchées et roquette et autres idées
Dans les milles et un souvenirs de dégustations fabuleuses, il y a un sandwich qui restera gravé dans ma mémoire. Bon en vérité dès qu’il s’agit de bouffe, tout se grave dans ma mémoire pour toujours, si seulement ce super pouvoir pouvait s’appliquer à d’autres informations plus utiles…
