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Fromage frais aux herbes et aux capucines
Quand il fait chaud on va au plus simple, alors voila une idée fraîche et piquante pour l’été à tartiner à l’envie ou à pocher sur des tronçons de concombre pour un apéro plus chic. A vous de jouer avec.
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Boulettes de pois chiches à la feta au cumin et à la coriandre
Ça y est !!! Apéro dînatoire nous voila, les recettes qui se partagent sont de retour! Les boulettes, c’est toujours le top et celles là sont géniales, croustillantes mais moelleuses. En plus on peut les congeler et les cuire en 10-15 minutes. On les sert avec une sauce yaourt citron et on ajoute des piques pour un apéro ou bien une salade croquante pour un déjeuner léger.
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Tapioca au lait, fraises au miel et noix de cajou caramélisées
Les belles fraises sont de retour et avec la chaleur, on cherche l’ombre, la fraîcheur, la simplicité, les soirées qui n’en finissent pas ou l’on picore du bout des doigts ou l’on se régale de verrines acidulées et croquantes. En voilà une bien gourmande à adapter avec les fruits que vous aimez.
Encore une recette au miel pour vous encourager à participer au défi Recettes au Miel, il ne reste plus que quelque jours ! -
Porc au caramel et gingembre
A midi, c’était un porc au caramel inspiré d’une recette Vietnamienne qui a l’avantage d’être beaucoup moins sucrée que les versions chinoises. En plus, le bonus c’est que c’est sans glutamate, je ne l’aime pas du tout et il me le rend bien : totalement indigeste. Bref, j’avais pas tout ce qu’il fallait et un peu la flemme j’avoue, alors j’ai simplifié à mort et c’était quand même très bon.
Un jour après le confinement, j’irais dévaliser Tang Frères, un jour…
