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Terrine de veau aux noisettes et aux champignons
Des saveurs d’automne en nuances, le goût du veau juste relevé par la noisette et les champignons. Une recette de terrine toute simple ou plus chic.
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Soupe de poireaux et crevettes à la coriandre
Une soupe très parfumée mais douce et nourrissante, un plat complet pour un dîner d’hiver qui change un peu.
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Pancake Coréens (Hotteok) sans gluten, vegan ou aux lardons, fromage, champignons
Des pancakes Coréen goûtés sur un marché en Tasmanie, moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, à décliner en version sucré accompagné de chantilly et de fraises pour une pause gourmande
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Burgers vegan et sans gluten aux lentilles, champignons et épices
Un burger aux épices plein de contrastes, végan et sans gluten, à accompagner d’une salade de roquette et épinards, ou de chips de patate douce.
