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Raviolis au porc soja et champignons, bouillon clair
Pour mes australiennes, une recette avec ce que j’ai déniché dans les asian shop. Pour les autres pas de panique, on peut remplacer les champignons particuliers par de simple champignons de paris.
Un bouillon doux, des raviolis plein de saveurs d’ailleurs, du croquant, du moelleux, une recette toute en texture et en parfums comme je les aime. On note qu’il faut s’y prendre à l’avance, idéalement la veille, le bouillon doit cuire au moins 4h. -
Lentilles corail en salade, crème d'avocat au pesto / vegan
Vegan ou pas, voilà un plat complet : sur des lentilles citronnées, la roquette poivrée, des petites tomates bien sucrées et en contraste une crème d’avocat au pesto.
Vous pourrez utiliser le reste de pesto sur des tagliatelles avec des tomates cerises et quelques pignons grillés pour un autre dîner. -
Recette de Pad Thai aux champignons vegan
Le pad thai est un plat complet d’origine thaïlandaise, plein de saveur et facile à décliner en version Vegan. J’y ai mis les légumes que j’avais sous la main, on n’est pas exactement dans la recette traditionnelle mais le goût est là.
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Salade de petits pois au citron et aux herbes
Les petits pois à la française en salade citronnée, un oeuf mollet, voilà un dîner de printemps frais vert et sucré, comme un parfum d’herbe coupée.
