Recettes d'été
L'été, les chaises longues, les copains qui passent, soirées qui n'en finissent pas. C'est le moment de dégainer les recettes simplissimes.
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Salade d'aubergines, tomates, concombre, citron et tahini
J’ai fait cette salade l’hiver dernier, quand c’était l’été en Australie et Noel en France. Une salade fraîche et facile que j’avais amené à une Christmas party végan, franc succès.
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Entremet aux framboises, rose et litchi
Ambiance « Ispahan », pour cette association sublime emblématique de P.Hermé, la rose, le litchi et la framboise dans une mousse très fruitée, une merveille de douceur.
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Tarte mangue-passion fraises et framboises
L’été indien a du bon, on trouve encore des fraises remontantes délicieusement parfumées.
Impossible de leur résister, alors pour les mettre en valeur, pourquoi ne pas essayer une association fraise mangue et passion ? -
Salade de pastèque et tomate à la feta
Une salade d’été désaltérante pour un déjeuner sur le pouce ou pour une grande tablée en accompagnement d’un barbecue. La pastèque et les tomates s’entendent à merveille !
