Biscuits et petits fours
Des biscuits en passant par les mignardises voir les confiseries, on est en plein dans le sucré.
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Sablės fondants vanille sarrasin
Voici venir Noël et son cortège de douceurs, l’époque des maillots de bain est vraiment loin et on arbore fièrement la silhouette doudoune, sauf régime strict vous n’avez aucune excuse pour ne pas gouter ces sablés. Dans cette recette, pas d’ingrédients bizarres, pas de difficulté particulière, ces sablés sont juste horriblement bons. Sucrés mais pas trop, vanillés, fondants impalpables façon nuage. En fin de bouche la touche salée en appelle un autre, je vous aurai prévenus !
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Sablés de Noël au chocolat inspiration Pierre Hermé – Battle Food #67
Evidemment ils sont mortels ! Pierre Hermé oblige, sablés chocolat cacao et fleur de sel, fondants à dévorer sans s’arrêter ou à offrir à Noël comme cadeau gourmand.
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Recette de mini financiers pistache et bergamote
Les financiers, un incontournable de la patisserie, un biscuit moelleux au gout de beurre à décliner de milles façons. Ici j’ai utilisé la crème de pistache et bergamote, mais on peut enlever un peu de sucre et ajouter du miel, ou des carrés de chocolat au milieu, des pistaches fraîches, des morceaux de fruits frais sur le dessus, les possibilités sont infinies !
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Recette de petit four bouchée fraise pistache et bergamote
A la découverte d’une crème de pistache à la bergamote signée « crème des crèmes« , qui s’allie parfaitement à la douceur de la fraise. Trois saveurs franches qui claquent en bouche et très peu de cuisine pour ces irrésistibles petits fours
