Salades
Fraiches, croquantes, craquantes, colorées, on ne s'en lasse pas. On les adapte au contenu du frigo et selon l'occasion elles se transforment en plat complet, en petite entrée ou même en apéro dans une verrine.
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Lentilles corail en salade, crème d'avocat au pesto / vegan
Vegan ou pas, voilà un plat complet : sur des lentilles citronnées, la roquette poivrée, des petites tomates bien sucrées et en contraste une crème d’avocat au pesto.
Vous pourrez utiliser le reste de pesto sur des tagliatelles avec des tomates cerises et quelques pignons grillés pour un autre dîner. -
Salade d’épinards et pommes verte aux crevettes
Une salade très fraiche pour un déjeuner d’été sur la base du classique avocat crevettes transformé par l’acidité des pommes vertes, du gingembre, et le vert craquant des feuilles d’épinards.
Cette recette contient un petit point technique, certainement très facile pour certains et très durs pour d’autres, la mayonnaise ! -
Salade de fenouil aux crevettes, avocat, coriandre et pamplemousse
Une salade délicieuse, vitaminée, fraîche et parfumée, pour un repas léger et plein de saveurs L’association crevettes coriandre citron est une de nos préférées.
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Salade de petits pois au citron et aux herbes
Les petits pois à la française en salade citronnée, un oeuf mollet, voilà un dîner de printemps frais vert et sucré, comme un parfum d’herbe coupée.
