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Parmentier de canard aux herbes, légumes croquants et jus de…
Risotto de chou-fleur au chorizo, façon Alain Passard
Lotte à l'ail noir, poireaux brûlés, mesclun
Poulet à la balinaise (ayam betutu), riz noir à la…
Cuisses de poulet rôties au safran et noisettes
Fondants au chocolat, cœur coulant praliné, noisettes caramélisées
Bavarois aux framboises, rose et litchi
Recette de lasagnes aux épinards et à la ricotta, crème…
Magret de canard à l'orange et l'anis étoilé, asperges vertes…
Soupe de nouilles au saté ou satay, crevettes et lait…
Aubergines sautées aux cèpes ou la cuisine de la triche
Ravioles ricotta et citron
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