Soupes
Réconfortantes, vitaminées, incontournables en dîner l'hiver on les agrémente de fruits secs, de copeaux de fromages, de champignons rôtis ou d'une touche de crème pour un plat complet. Et s'il en reste elles se transforment en petit apéro dans une tasse à café.
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Soupe de poireaux et crevettes à la coriandre
Une soupe très parfumée mais douce et nourrissante, un plat complet pour un dîner d’hiver qui change un peu.
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Velouté de potiron au piment fumé
Une soupe veloutée douce et sucrée juste contrebalancée par le piment fumé et le craquant d’une tuile au Serrano.
Une mise en bouche colorée.