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Panna cotta vegan au citron, lait de coco, gingembre, curcuma et citronnelle
Le citron est mon fruit préféré. A son acidité mordante on allie la douceur du lait de coco et des épices, pour une pana cotta légère, très peu sucrée qui est la bonne touche finale d’un dîner épicé, ou d’aliments fort en goûts. Ici je l’accompagne de confiture de citron maison et de mini kiwis.
Cette recette de pana cotta est piquée et adaptée du blog au vert avec Lili -
Caviar d'aubergines aux olives ou à la tomate et aux épices
Si on aime les caviars d’aubergine à la libanaise, cette recette est idéale pour un apéro avec très peu de cuisine, à associer , du pain pita, des crudités, des légumes marinés. Mon seul conseil, oubliez vos aubergines dans le four, il n’en sera que meilleur.
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Sponge cake au carottes et crumble croquants aux amandes
Un gateau sponge cake, ultra moelleux pour le goûter, avec un crumble croustillant sur le dessus
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Crumble pommes framboises vegan et sans gluten
Un crumble plus moelleux que croquant avec un irrésistible parfum de noisettes torréfiées.
