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Des plats pour toutes les occasions, que vous adapterez au gré de votre fantaisie, et comme aucun ingrédient n’est vraiment irremplaçable ne vous arrêtez pas à certains titres qui vous sembleraient barbares. Parce que l’on ne présage pas de votre appétit, il y a là tout ce qui peux constituer un plat : des salades des soupes, des plats végétariens ou pas.

Salades, Soupes et Plats

Pommes de terre Marseillaises ail et persil

Pommes de terre Marseillaises, sautées à l'ail et au persil

Phô Bô, notre pot-au-feu à la mode vietnamienne

Phô Bô, notre pot-au-feu à la mode vietnamienne

Velouté de potimarron, chantilly café, graines de courges torréfiées

Velouté de potimarron, chantilly café, graines de courges torrefiées

Poireaux citron confit coriandre et huile de crustacés

Poireaux aux citrons confits et graines de coriandre, huile de crustacés et tuile dentelle au paprika

Maquereaux marinés radis de couleur Betteraves

Maquereaux marinés, radis de couleur et betterave

Falafels maison pur sarrasin

Falafels pur sarrasin

Tarte sarrasin faisselle et fondue de poireaux

Tarte au poireaux, faisselle chèvre et sarrasin

Salade de fenouils pamplemousse haddock et citron vert

Salade de fenouils pamplemousse haddock et citron vert

Boulettes de pois chiches feta cumin coriandre

Boulettes de pois chiches à la feta au cumin et à la coriandre

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