Atelier : la pâte à choux

Choux ateliers

La technique qui résiste : apprenez à la maîtriser, chez vous, et avec moi

Durée : 2h ou 3h – à partir de 95 euros

Pendant l’atelier:

  • vous maîtrisez la pâte à choux, étape par étape, je vous explique tout!
  • en 2h, pour réaliser des gougères au fromage et des chouquettes,
  • en 3h, pour réaliser des choux à la crème avec un craquelin croustillant. 2 parfums au choix: vanille, praliné, café, chocolat-tonka, sésame noir
  • chacun reçoit son livret papier, à annoter : toutes les recettes de l’atelier, les principes de la pâte à choux, et les problèmes les plus fréquents avec leurs causes
Toutes les infos pratiques

Quand ? Les mercredis, vendredis et samedis après-midi.

Où ? Chez vous, secteur Paris sud. Nous vérifions ensemble que votre adresse est accessible. Des frais de déplacement peuvent s’ajouter au-delà de 30 à 40 minutes de trajet, communiqués lors de l’appel et avant tout règlement.

Combien de personnes ? De 1 à 3 personnes qui cuisinent. Le tarif est par groupe et dégressif : plus vous êtes nombreux, plus le prix par personne baisse. Vous précisez le nombre de personnes lors de l’appel.

Matériel et denrées : vous fournissez les denrées et le matériel, vous recevrez la liste après l’appel. J’apporte quelques ingrédients essentiels et éventuellement du petit matériel.

Après l’atelier : pendant un mois, je réponds à vos questions sur ce que nous avons réalisé.

  1. 1RéservezChoisissez la durée et votre créneau
  2. 2Faisons connaissanceAppel de 30 min, gratuit : vos envies, le nombre de personnes, les derniers détails
  3. 3Envoyez le règlementIl confirme votre atelier
  4. 4À vos fourneaux !Je viens vous guider chez vous

Rien n’est dû à la réservation : je vous rappelle sous 48 h pour faire connaissance. Votre créneau est confirmé à réception du règlement.

Les informations saisies servent à traiter votre demande de réservation et à organiser l’atelier. Elles sont conservées pendant notre relation commerciale, puis jusqu’à 3 ans après notre dernier échange, et ne sont pas vendues. Vous pouvez les consulter, les corriger ou demander leur suppression en écrivant à contact@pianoetmandoline.com.