Salade d'hiver choux et crevettes aux graines

Une petite salade d’hiver toute fraîche et ultra rapide pour un dîner croquant et coloré.

La salade pour 2 gourmands

1/4 de choux blancs
300 g de crevettes roses
facultatif : 1/2 avocat
un peu de jus de citron
un peu de gingembre frais râpé (1/2 cm)
2 c. à s. de sauce pour nems ou pour changer du vinaigre de riz.
1 c. à s. d’huile de sésame grillée (ou pas)
Un mélange de graines: par exemple courges, tournesol, chia

Le plus long est d’éplucher les crevettes.
Ensuite, émincez finement le chou au couteau ou même à la mandoline. Assaisonnez le.
Coupez l’avocat en dés, arrosez le d’un peu de jus de citron et d’une pincée de fleur de sel.

Disposez le choux sur les assiettes, ajoutez les crevettes et parsemez de graines.